"Alta Cocina".  El Restaurante Collados de la Sagra, presume de tener una de las "altas cocinas" más selectas de la zona, de hecho para la Junta de Andalucía se han convertido en un prototipo modélico, concediéndoles distinciones y premios. Antes de que sus selectos comensales entrasen al restaurante a degustar sus "magníficos platos", proponemos que visiten a escasos metros el vertido de aguas residuales directamente al medio, que realiza el propio restaurante. A más de uno de sus clientes, se le quitarían las ganas de saborear esos suculentos platos y manjares. Foto aérea de la situación del vertido.

Con total impunidad, según aparece en las fotos que les mostramos, Collados de la Sagra S.L. vierte al medio las aguas residuales que producen en el complejo turístico, sin ningún tipo de depuración. Este hecho se podría calificar como un presunto delito ecológico grave (la justicia debería actuar), ya que la fauna y flora de la zona del vertido, se están viendo gravemente afectadas. Cabe destacar también, que dichas aguas residuales van a parar al cauce del Río Bravatas, cuyas aguas aprovecha para el uso humano la población de Huéscar.

Parece mentira, que a un restaurante al que se le conceden tantos premios y distinciones, no tenga una depuradora de aguas en condiciones. Si la situación se mantiene, proponemos que el complejo turístico - residencial de los Collados de la Sagra, ofrezca como una de sus actividades, la visita al vertido de aguas residuales, para deleite de los turistas y los políticos que les conceden los premios.

En el periódico Ideal de 08/02/2007 en su página 16, se afirma que: "El complejo Collados de la Sagra es un referente turístico de primera calidad que tiene en su haber el premio Turismo Andaluz. Sus instalaciones son un modelo de gestión ambiental pues, precisamente, su gran atractivo es su ubicación en plena naturaleza al pie del pico de la Sagra.". Dicha afirmación es TOTALMENTE FALSA!!, ya que el vertido de aguas residuales demuestra todo lo contrario a una gestión ambiental modélica.

Ya que al parecer les gustan los premios, la Asociación Ecologista Cultural "La Sagra" les va a conceder simbólicamente el premio "marranos del año en la Sierra de la Sagra", por la situación tan vergonzosa en la que se encuentra el lugar. Como se puede apreciar en las fotos anteriores, además de las aguas residuales, se pueden ver multitud de residuos sólidos.

Desde este sitio web, seguiremos haciendo un llamamiento al sentido común, para que Collados de la Sagra S.L. instale una depuradora adecuada (no como la "pseudo-depuradora" que tienen ahora) y repare el daño causado al medio, en ese momento este apartado dejará de existir y la Asociación Ecologista Cultural "La Sagra", se compromete a reflejarlo en esta web, afirmando que este daño ha quedado reparado; pero mientras tanto, lo utilizaremos como medio de denuncia para tal injusticia.